INGREDIENTES
1 1/2 xic chá grão-de-bico cozido e escorrido (veja aqui os tempos de cozimento)
1/2 lata milho verde em conserva
1 cenoura pequena crua cortada em cubos
Tomatinhos cereja cortado ao meio (a gosto)
1/2 cebola roxa cortada em fatias
Salsa verde picada a gosto
Cebolinha verde picada a gosto
Nozes picadas (opcional)
Sementes de abobora e girassol tostadas (opcional)
MODO DE PREPARO
Deixe a cebola fatiada de molho na água fria com uma colher de chá de açúcar para retirar a acidez.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto as sementes e nozes, tempere com sal, pimenta do reino e azeite. Mantenha na geladeira até servir.
Quando for servir, espalhe as semetes e nozes para dar crocância.
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