Farofa feijão Fradinho com iscas de carne

INGREDIENTES

250 grs de carne cortada em iscas estilo estrogonofe (entrecot, alcatra, etc)

1 xíc chá de feijão fradinho cozido

1 xíc chá de farinha de mandioca (simples ou temperada)

1/2 cebola média picada

1/2 pimentão pequeno vermelho ou amarelo picado

3 dentes de alho picados

tempero verde a gosto

cebolinha verde a gosto

sal e pimenta do reino a gosto

1 col sopa de banha ou óleo

MODO DE PREPARO

Tempere as iscas de carne com sal e pimenta do reino a gosto. Eu utilizei iscas de entrecot.

Leve uma frigideira grande ao fogo com um pouco de óleo ou banha e frite as iscas de carne. 

Adicione a cebola e o alho picados e deixe refogar até a cebola começar a ficar transparente. Adicione o pimentão e deixe refogar novamente. 

Coloque o feijão fradinho cozido, a farinha, o tempero verde e a cebolinha e misture bem. Verifique o sal e pimenta e deixe tostar um pouquinho a farinha.

Desligue o fogo e sirva como acompanhamento.