Rondelli de espinafre

INGREDIENTES

1/2 pacote de massa de lasanha fresca (250g)

200 grs de queijo mussarela fatiado

200 grs de presunto fatiado

1 xíc chá de queijo parmesão ralado

para o molho:

1 molho de espinafre

Azeite

1 dente de alho picado

Sal a gosto

1 e 1/2 copos de leite

2 col sopa de farinha de trigo

1 col sopa margarina

noz moscada a gosto

1 xíc chá queijo muçarela ralado

MODO DE PREPARO 

Molho:

Refogue as folhas com azeite e alho a gosto, até murchar. Pique miúdo e reserve.

Leve uma panela ao fogo, coloque o leite, a farinha, margarina e a noz moscada e mexa até o creme começar a engrossar. 

Adicione o espinafre picado, retire do fogo, coloque o queijo muçarela ralado e misture ate estar derretido. Desligue.

Montagem:

Abra as placas de massa de lasanha, corte ao meio e sobre elas coloque uma fatias de mussarela e uma de presunto. 

Coloque uma ou duas colheres de sopa do molho, e enrole como rocambole. 

Corte cada rolinho em 3 partes (cada folha de massa renderá 6 partes). Coloque um ao lado do outro em um refratário, cubra com o molho e polvilhe com o parmesão. 

Leve ao forno preaquecido a 200 graus, por aproximadamente 20 minutos. 

Sirva em seguida.