Panqueca

INGREDIENTES (6 a 8 panquecas)

1 copo de leite

1 ovo

1 copo de farinha de trigo

1 col  sopa de óleo

1 pitada de sal

1 col sopa azeite para untar a frigideira

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, e bata até obter uma consistência cremosa.

Unte a frigideira com azeite, utilizando uma folha de papel toalha, e quando estiver quente despeje uma concha de massa, fazendo movimentos circulares para espalhar a massa por toda a frigideira.

Deixe assar até que a borda esteja dourada. Quando a massa soltar-se do fundo,  vire e deixe assar do outro lado.

Recheie a gosto, enrole e sirva com o molho de sua preferencia.