Bruschetta de Carne de Porco e Maçã

Sabe aquela carne de porco assada (lombinho, filézinho, pernil) que sobrou? Fatiada vai render ótimas bruschettas.

INGREDIENTES

Carne de poroco assada fatiada

1 maçã descascada e cortada em fatias finas

Fatias de pão italiano

Queijo parmesão ralado
1 dente de alho

Azeite de oliva

MODO DE PREPARO

Corte o pão  na transversal, em fatias de 1 a 1,5 cm de espessura, passe azeite em ambos os lados, e toste-o rapidamente dos dois lados em uma grelha ou frigideira bem quente por alguns minutos. 

Esfregue o dente de alho em um dos lados.

Em uma assadeira, monte as bruschettas colocando sobre o pão (lado no qual foi esfregado o alho) fatias de maçã, fatias de carne de porco e salpique queijo parmesão.
Espalhe um pouco de azeite de oliva sobre elas e leve ao forno preaquecido a 180° até o queijo dar uma leve derretida.

Sirva quente acompanhada da bebida de sua preferência.