Entrecot ao forno com batatas e cebola

INGREDIENTES

1 kg de entrecot

2 col sopa de manteiga

1 cebola media cortada em fatias

2 dentes de alho fatiados

1 col sopa de tomilho seco

sal e pimenta a gosto

batatas pequenas inteiras e com casca a gosto

cebolinhas pequenas sem casca a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe as batatas em água  com um pouco de sal por 10 minutos depois que começar a ferver. Reserve.

Forre uma forma com papel alumínio.

Corte a carne em fatias, mas sem separar totalmente os pedaços.

Tempere com sal e coloque na fora com papel alumínio. Pegue as fatias de cebola,e coloque entre as fatias de carne. Reserve.

Leve uma frigideira ao fogo e derreta a manteiga. Coloque o alho e o tomilho,e refogue por alguns minutos, sem deixar queimar. Regue a carne com esse molho.

Coloque as batatinhas e as cebolinhas, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 230 graus, por aproximadamente 45 a 50 minutos. 

Na metade deste tempo, retire o papel alumínio para que a carne possa dourar. Vire as batatinhas e as cebolinhas para que assem de modo parelho.

Sirva com salada ou o acompanhamento de sua preferência.