Costelinha de porco assada com mel e limão

INGREDIENTES

1 kg de costela de porco

Suco de 1 limão

1 copo de vinho branco seco

3 dentes de alho amassados

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Chimichurri a gosto

2 col sopa de mel diluídas no suco de 1/2 limão

MODO DE PREPARO

Tempere a costelinha com o sal, pimenta, alho, chimichurri, vinho e o suco de limão. Deixe pelo menos umas 3 horas no refrigerador para o tempero curtir bem.

Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio, e leve ao forno preaquecido a 200 graus. Utilize o caldo do tempero para regar enquanto assa.

Quando estiver quase no ponto, pincele com a mistura de mel e limão. Deixe no forno por mais alguns minutos até estar totalmente dourada.

Sirva em seguida.