Bruschetta de queijo Brie com geleia de damasco

INGREDIENTES

1 pão italiano 

Azeite a gosto
1 dente de alho

fatias de queijo brie

geleia de damasco
Pimenta branca a gosto

Obs: as quantidades são proporcionais ao número de bruschettas.

MODO DE PREPARO

Corte as fatias de pão em diagonal. Passe azeite em um lado das fatias e leve a uma chapa, grill ou mesmo frigideira para tostar rapidamente.

Esfregue um dente de alho sobre o lado tostado com azeite.

Coloque uma fatia de queijo brie sobre cada fatia, e leve ao forno preaquecido a 200 graus para derreter o queijo. 

Retire do forno, salpique pimenta branca a gosto, e espalhe uma colher de geleia de damasco sobre cada bruschetta.

Sirva quente.

Trio de Bruschettas: Brie com geleia, gorgonzola com figo e mel,
Ragu linguiça com crispis de alho-poró