INGREDIENTES
4 filés de frango ou sobre coxas (usei 3 sobre coxas grandes)
3 colheres de sopa de azeite extra virgem divididas
2/3 vidro palmito picado graudo
1 cebola pequena picada finamente
2 dentes de alho picados
1,5 xícaras de caldo de galinha ou de legumes
1 col sopa de suco de limão
1 col chá de vinagre balsâmico
1 col chá de amido de milho misturado com 1 colher de sopa de água
Salsa e tomilho frescos para decorar
Sal, pimenta e páprica a gosto