Maçã recheada com Nozes, Cranberry e Queijo

INGREDIENTES

4 maçãs vermelhas grandes

3 col sopa de mel

1/2 xíc chá de nozes ou pecãs picadas

1/4 xíc chá de cranberries ou uvas-passas

3 col sopa de aveia em flocos (opcional)

2 col sopa de manteiga derretida

1/2 col chá de canela

1 pitada de noz-moscada

1/2 xíc chá de queijo feta, ricota ou queijo branco esfarelado

Hortelã para finalizar

MODO DE PREPARO

Corte as maçãs ao meio, retire o miolo e um pouco da polpa.

Amasse a polpa retirada e misture com as nozes, cranberries, aveia, manteiga, canela, noz-moscada e 2 colheres de mel.

Recheie as maçãs, acrescente o queijo e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20–25 minutos, até ficarem macias e douradas.

Finalize com o restante do mel e hortelã fresca.

Sirva morna e aompanhada  com muito sorvete de creme ou iogurte natural.