terça-feira, 30 de abril de 2024

Vinho Tinto Italiano Ca Del Lago Bardolino D.O.C.

País de Origem: Itália, região de Bardolino
Vinícola: Ca Del Lago
Safra: 2021

Composição: Cabernet Sauvignon, Corvina, Molinara e Rondinella
Teor Alcoólico: 12 %

Características: cor rubi com reflexos púrpura. No olfato, espere aromas de frutas pretas sobremaduras, especiarias como anis estrelado, além de notas defumadas. No paladar taninos estrurados e acidez envolvente.
Faixa de Preço (04/2024): Em torno de R$ 40,00
Guarda: 4 a 5 anos
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 13 e 16 graus.

Combina com Panqueca à bolonhesa, Escondidinho de carne seca, tábua de frios , nhoque ao sugo, risoto de carne, massa ao molho sugo, tábua de frios, pizza margherita, carnes magras grelhadas, carpaccio de carne e calzones.

Minha avaliação:


Sugestões de harmonização com receitas deste blog
Panqueca
Risoto de iscas filé, gorgonzola e pera
Carpaccio com molho de mostarda e mel
Espaguete com molho de almôndegas

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