Tartine de figos, cebola caramelizada e queijo Brie

Poderia ser chamado de bruschetta ou crostini se você fizer com pão italiano ou ciabatta. Como utilizei pão caseiro, resolvi utilizar tartine que é o termo usado na França, independente do pão. Se você preferir, também pode chamar de montaditos ou tapas, neste caso, com origem espanhola.

INGREDIENTES

Fatias de pão 

Cebola caramelizada (veja aqui a receita)

Figos maduros (aproximadamente 1/2 figo por tartine)

50 g de queijo brie

Azeite de oliva

MODO DE PREPARO

Passe um pouco de azeite em cada fatia de pão e leve a uma chapa ou frigideira para tostar levemente.

Espalhe sobre o pão uma camada de cebola caramelizada.

Sobre cada fatia fatia de pão coloque uma fatia de queijo brie.

Corte os figos em 4 ou 6 partes dependendo do tamanho. Coloque 2 pedaços sobre cada tartine.

Espalhe um fio de azeite sobre cada uma e leve ao forno para derreter o queijo.

Sirva em seguida.