Musse de Papaya com banana e mel

INGREDIENTES

1 mamão papaya médio

2 bananas prata

1 colher de sopa de mel

1 barra de chocolate 70 por cento derretida em banho maria (eu fiz um ganache com cacau em pó)

MODO DE PREPARO

Deixe a polpa do Papaya e as bananas no freezer por 1 hora. 

Coloque as frutas no mixer, juntamente com o mel, e processe até ficar homogêneo e cremoso.

Passe um pouco do chocolate derretido ou ganache, no fundo e nas laterais internas das cremeiras onde irá servir. Coloque o creme de papaya, deixando a superfície bem lisa. Espalhe mais chocolate derretido ou ganache por cima. Mantenha na geladeira até servir.