1 maço de agríão
1 manga madura mas firme
1/2 cebola roxa fatiada
Sementes de girassol e abóbora tostadas
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsa verde picada
Castanhas Pará picadas
Azeite de oliva
MODO DE PREPARO
Lave e higienize o agrião, deixando ele de molho na água com uma colher de sopa de vinagre. Deixe uns 15 minutos, e escorra bem.
Deixe a cebola de molho na água gelada, para reduzir a acidez.
Descasque a manga e corte em cubos.
Coloque todos os ingredientes em uma tigela, tempere com sal, pimenta e azeite. Misture bem, salpique com a salsa e mantenha na geladeira.
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