Para o siri:
200 grs de carne de siri desfiada
Suco de 1/2 limão
1 cebola média picada
1 col sopa de pimentão vermelho picado
1 col sopa de pimentão amarelo picado
1 dente de alho picado
1 col chá de cúrcuma
sementes de 1 cardamomo
½ col chá de sementes de cominho
1/2/col chá de manjerona seca
1/2 col de chá de páprica doce
1/2 lata de polpa de tomate
sal a gosto
1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
Para o arroz:
2 xíc chá de arroz jasmine ou parbolizado
1/2 cebola pequena picada
1 col chá de cúrcuma
1 dente de alho picado
sal a gosto
salsa verde picada