2 laranjas; 4 pêssegos grandes
1 cebola pequena, cortada em tiras finas
4 colheres (sopa) de uvas-passas brancas
1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 2 cm) cortado em pedaços
2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
1 colher (sopa) de sal; 1 colher (sopa) de sementes de mostarda
½ colher (sopa) de cúrcuma; 1 copo de vinagre de vinho branco
MODO DE PREPARO
Corte a casca de uma das laranjas em filetes ( o mais fino que você conseguir). Corte as duas laranjas e os pêssegos em cubos. Coloque-os numa travessa e misture os demais ingredientes. Leve ao fogo até ferver e cozinhe em fogo brando por 45 minutos, até que os líquidos tenham evaporado e as frutas estejam macias.
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