Pão de Calabresa de colherada

INGREDIENTES

- 240ml de leite morno

- 10g de fermento biológico seco

- 240ml de água morna

- 3 colheres (sopa) de açúcar (36g)

- 120ml de Óleo Composto de Soja e Azeite de Oliva (caso não tenha, coloque metade soja e metade oliva)

- 3 ovos

- 1 col chá Sal

- 500g de farinha de trigo

- 1 gomo de calabresa ralada

- 120g de muçarela ralada

- Orégano e salsinha a gosto

- 1 gema para pincelar

- parmesão ralado para salpicar em cima

OBS: rendeu uma forma e meia

MODO DE PREPARO

Misture o leite morno com o fermento biológico e deixe descansar por 5 minutos. 

Agregue a água, o açúcar e o óleo. Adicione os ovos, o sal e a farinha de trigo aos poucos até chegar no ponto em que a massa não caia com facilidade da colher. 

Coloque a calabresa, a muçarela, o orégano e a salsinha. Misture bem, para ue todos os ingreientes fiquem bem incorporados.

Tampe com um pano de prato limpo e deixe descansar até dobrar de volume. 

Unte e enfarinhe uma forma. Molhe uma colher no óleo e vá colocando colheradas da massa na forma. Deixe crescer. 

Pincele gema batida e salpique parmesão ralado. 

Leve ao forno a 180ºC por 40 minutos.