Salada Feijão Branco com Maçã e Uva

INGREDIENTES

1 xíc chá de feijão branco cozido e escorrido (veja aqui o tempo de cozimento)

1/2 pimentão amarelo picado

1 maçã verde sem casca cortada em cubos

1 tomate sem sementes cortado em cubos

1/2 xic uvas verdes sem sementes

1 col sopa de maionese 

Sal, pimenta do reino, limão e azeite para temperar

MODO DE PREPARO

Esprema suco de limão sobre a maçã depois de cortada para evitar que escureça.

Coloque todos os ingredientes em um bowl e misture bem.

Tempere com sal, pimenta, limão e azeite a gosto, e volte a misturar. Mantenha na geladeira até servir.