Filé Mignon com Palmito na Manteiga

INGREDIENTES

500g de filé mignon cortado em bifes (corresponde a 6 bifes médios, aproximadamente)

1 vidro  de palmito

Manteiga

Pimenta-do-reino 

Sal a gosto

Azeite de oliva

MODO DE PREPARO

Tempere os bifes, salpicando pimenta-do-reino  e um pouco de sal nos dois lados do bife. 

Derreta 1 colher (sopa) de manteiga na frigideira e sele os bifes por 3 minutos cada lado. 

Coloque os bifes em uma travessa e reserve. Na mesma frigideira, coloque mais uma colher  de manteiga e acrescente os palmitos cortados em rodelas. 

Deixe fritar até começarem a tomar cor e coloque em cima dos bifes. 

Sirva em seguida, com arroz e salada.