Trouxinha de Couve Chinesa com carne

A receita tradicional utiliza repolho, mas com couve chinesa fica muito bom também. O recheio que aqui é com carne moída, pode ser substituído por frango, carne de porco, ou qualquer outro recheio de sua preferência.

INGREDIENTES (4 Unidades)

250 gramas carne moída

1/2 cebola picada

1 tomate picado

1/2 pimentão vermelho picado

1 dente de alho picado

6 azeitonas verde sem caroço fatiadas

sal

pimenta do reino

azeite de oliva

4 folhas grandes de couve chinesa

palito para fechar as trouxinhas

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o azeite de oliva e prepare a carne moída, colocando a cebola, o alho, o tomate e o pimentão. Refogue bem, coloque a carne moída, a azeitona, tempere com sal e pimenta a gosto, misture bem e deixe cozinhar. Reserve.

Afervente as folhas de couve rapidamente, apenas para amolecer um pouco.

Abra as folhas sobre uma tábua, e retire a parte mais grossa do talo bem como as duas pontas do mesmo.

Espalhe a carne moída sobre uma das pontas da folha, e enrole formando uma trouxinha. Utilize palitos para fechar, ou amarre-as com cebolhinha verde. 

Coloque as trouxinhas montadas na panela com um pouco do guisado (servirá de molho), e leve ao fogo com a panela tampada por aproximadamente 30 minutos. Não deixe secar, colocando um pouquinho de água se necessaário.