Muffins

Receita muito  rápida e básica para qualquer tipo de muffins. 

INGREDIENTES (12 unidades) 

250 g de farinha de trigo

3 colheres (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de sal

150 g de açúcar

1 ovo

240 ml de leite 

4 colheres de sopa de óleo 

PS: Você pode colocar metade da farinha integral, substituir o açúcar pelo mascavo e acrescentar cacau em pó na receita, para fazer de chocolate.

Recheio a seu gosto:

1 xícara de chá de passas de uva, ou damascos picados, ou cereja picada, frutas cristalizadas, queijos ralados, bacon frito picado, ou aquilo que mais lhe agradar.

MODO DE PREPARO

Misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar em uma tigela e faça um buraco no meio. 

Em outra tigela pequena, bata o ovo com um garfo e acrescente o leite e o óleo. Mexa bem.

Despeje esta mistura no buraco feito no centro da mistura de farinha. 

Misture rapidamente a massa ficar umedecida, mas não bata. A massa deve ficar grossa e irregular.

Acescente o que desejar, como frutas, nozes, chocolate, etc. Misture com cuidado para que tudo seja incorporado na massa.

Despeje a massa em uma forma de muffins, forrada com forminhas de papel. Asse pro aproximadamente 25 minutos, ou até dourarem, em forno pré-aquecido a 180 graus.