Salada de Repolho com Cevadinha e iogurte

INGREDIENTES

2 xic chá de repolho cortado em tiras finas (pode ser o verde, roxo ou misturado)

1 cenoura ralada

1 xic chá cevadinha cozida e escorrida (veja aqui o tempo de cozimento)

1/2 xícara de chá de cebolinha/salsa verde picada

1 pote de iogurte grego natural

2 colheres de sopa de mel

Suco de 1/2 limão

1 colher de chá de mostarda amarela

Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque o repolho, a cenoura, a cevadina e a cebolinha/salsa em uma saladeira e reserve.

Em um pote a parte, adicione o iogurte, o mel, o limão e a mostarda, e misture até tudo se incorporar.

Junte o molho à salada, tempere-a com sal e pimenta, misture bem e mantenha na geladeira até servir.