Fricasse de siri gratinado

INGREDIENTES

500 gr de carne de siri desfiada
1 cebola picada
1 vidro de leite de coco
4 dentes de alho picados

1 xíc chá de molho de tomate

1 col chá molho ingles

1 caixinha de creme de leite

Queijo parmesão ralado a gosto

azeite

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Batata palha para acompanhar a gosto

MODO DE PREPARO 

Aqueça o azeite e quando estiver quente coloque a cebola, o alho e refogue.

Adicione a carne de siri e cozinhe por alguns minutos, até ela começar a dourar.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Coloque o molho de tomate e o molho ingles e misture bem.

Adicione o leite de coco e cozinhe por mais alguns minutos.

Desligue o fogo e coloque o creme de leite, misturando bem.

Transfira  o refogado para um refratário,  polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 20 minutos.

Sirva com arroz e a batata palha.