Urmeneta Reserva Cabernet Sauvignon 2013

País de Origem: Chile, Valle Central

Vinícola: Vinã Urmeneta

Safra:  2013

Composição: Cabernet Sauvignon (100%)

Teor Alcoólico:14,5%

Características: Rubi intenso, com olfativo de frutas negras maduras como ameixa, cereja, cassis e leves notas de cacau. Vinho frutado, equilibrado, com final agradável.

Guarda: até 3 anos

Faixa de Preço (08/2014): Em torno de R$ 32,00
Ideal de ser servido a 15 graus

Harmoniza com maminha assada com batatas, filé de frango grelhado com legumes, panqueca a bolonhesa, almôndega de frango, pizza de calabresa, canapés.

Minha avaliação:

Goulart T Torrontés 2012

País de Origem: Argentina, Salta

Vinícola: Bodega Goulart

Safra:  2012

Composição: Torrontés (100%)

Teor Alcoólico:14,2 %

Características: Amarelo esverdeado, com olfativo de flores e frutas brancas como jasmim e pera, com um toque mineral. Vinho frutado, refrescante e leve, como final cítrico.

Guarda: até 3 anos

Faixa de Preço (08/2014): Em torno de  R$ 35,00
Ideal de ser servido a 8 graus.

Harmoniza com canapés de queijo, espetinho de camarão, peixe frito, abobrinha recheada, peito de frango grelhado com legumes, croquete de milho verde, pizza marguerita.

Minha avaliação:

Canepa Novísimo Pinot Grigio 2013

País de Origem: Chile, Valle Central

Vinícola: Vinã Canepa

Safra:  2013

Composição: Pinot Grigio (85%), Chardonnay (10%) e Riesling (5%)

Teor Alcoólico:12 %

Características: Amarelo claro, com olfativo de frutas brancas frescas, maçã, pera, abacaxi, com nuances de lima e mineralidade. Vinho leve, fresco e muito fácil de beber.

Guarda: até 3 anos

Faixa de Preço (08/2014): Em torno de  R$ 28,00
Ideal de ser servido a 8 graus.

Harmoniza com espetinho de camarão, tilápia grelhada, tomates recheados, torta salgada, salada de bacalhau, risoto de frutos do mar, canapés.

Minha avaliação:

Toro Loco Crianza 2010

País de Origem: Espanha,  região Utiel-Requena

Vinícola: Vinícola BVC España

Safra:  2010

Composição: Tempranillo (90%) e Cabernet Sauvignon (10%)

Teor Alcoólico:12,5%

Características: Rubi escuro, com olfativo de frutas negras maduras, com notas de cacau, baunilha e madeira. Vinho frutado, com taninos finos e final fresco.

Guarda: até 5 anos

Faixa de Preço (08/2014): Em torno de  R$ 37,00

Harmoniza com fraldinha na brasa com batatas rústicas, baião de dois, costela suína assada, churrasco, risoto de paio, vaca atolada, picadinho de carne, queijos de sabor forte.

Minha avaliação:

Barefoot Zinfandel

País de origem:  Estados Unidos
Vinícola: Barefoot Wine

Composição: Zinfandel e Petite Verdot
Teor Alcoólico: 13,5 % 
Guarda: 3 anos

Características: Apresenta um cor rubi intenso, com olfativo de frutas vermelhas e negras, com notas de especiarias como cravo e pimenta branca.

Vinho de corpo médio, equilibrado, suave, com taninos macios e notas de especiarias como cravo e pimenta, apresentando um paladar meio-seco

Faixa de Preço (08/2014): Em torno de  R$ 32,00

Ideal ser servido a temperatura de 14 graus

Acompanha hambúrguer de picanha, costelinha suína grelhada com molho barbecue, penne com molho cremoso de queijo, bife a rolê, risoto de calabresa, pizza portuguesa.

Para quem gosta de vinhos adocicados, pode ser uma boa pedida. Minha avaliação abaixo é pelo fato de que este tipo de vinho não é o meu favorito.

Minha avaliação:

Redwood Creek Merlot

País de origem:  Estados Unidos
Vinícola: Redwood Creek Winery

Composição: Merlot
Teor Alcoólico: 13% 
Guarda: 3 anos

Características: Cor rubi, com olfativo de cereja, ameixa e amora pretas, com notas de baunilha e pimenta. É um vinho frutado, macio e equilibrado.

Faixa de Preço (08/2014): Em torno de  R$ 38,00

Ideal ser servido a temperatura de 15 graus

Acompanha wrap de presunto defumado, berinjela recheada, espetinho de carne com legumes, carne de panela, espaguete à bolonhesa, pizza de lombo canadense.

Minha avaliação:

Tapioca

INGREDIENTES

Goma de Tapioca ( você encontra hoje a goma de tapioca já pronta para o uso, sem necessidade de hidratar)
Sal (para a tapioca salgada)

RECHEIO

Queijo coalho, mozarela, requeijão, etc
Presunto
Tomate
Azeitona
Doce de leite

Eu utilizei queijo mozarela ralado, tomate fatiado, azeitona fatiada e requeijão para a salgada, e doce de leite mineiro para a doce.
Você pode utilizar o recheio a seu gosto.