Vinho Tinto Argentino Mal Arreado Blend 2022

País de Origem: Argentina, região de Entre Rios
Vinícola: RPB
Vinho tinto meio seco
Safra: 2022

Composição: Bonarda, Malbec e Tempranillo
Teor Alcoólico: 13,5 %
Amadurecimento: sem passagem por barril

Características: Cor vermelho-rubi brilhante. Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras.

Faixa de Preço (10/2024): Em torno de R$ 50,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 15 e 16 graus

Combina com espaguete ao sugo, polpetone, lasanha à bolonhesa, pizza de calabresa, carnes vermelhas assadas, entrecôte grelhado, talharim ao pesto de azeitonas pretas, medalhão de filé mignon e tábua de frios.

Minha avaliação:

Na prateleira. Ainda não avaliado

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Lasanha à Bolonhesa

Entrecot à Farroupilha

Filé Mignon ao molho de mostarda

Espinhaço de ovelha assado

Vinho Tinto Espanhol Crin Roja Cabernet Sauvignon Syrah 2020

País de Origem: Espanha, região de Albacete

Vinícola: Crin Roja

Vinho tinto seco

|Safra: 2020

Composição: Cabernet Sauvignon, Syrah

Teor Alcoólico: 13,5 %

Características: Apresenta aromas de frutas pretas como cerejas e amoras, envolvente e equilibrado,

Faixa de Preço (10/2024): Em torno de R$ 52,00

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 15 e 16 graus

Combina com T-bone grelhado, polenta mole com ragu, pizzas, costelinha de porco ao barbecue, lasanha de berinjelas, espaguete à bolonhesa, hamburgues e tábua de frios e queijos.

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Suã de porco com polenta mole

Costelinha de Porco com molho Barbecue

Hambúrguer com cebola caramelizada

Moussaka

Vinho Cotin Jaillet A.O.P. Côtes Du Rhône 2022

País de Origem: França, região Sul

Vinícola: Vinícola Cordier

Safra: 2022

Vinho tinto seco

Composição: Grenache Noir (70%), Syrah (20%), Carignan (10%)

Teor Alcoólico: 13,0%

Amadurecimento: Em tanques de aço inox

Características: cor rubi com reflexos granada, com aromas de frutas vermelhas e negras, com toque picante. Vinho com taninos macios e bom frescor.

Faixa de Preço (10/2024): Em torno de R$ 50,00

Ideal de ser servido a uma temperatura de 16 graus

Guarda: 4 anos

Combina com Carpaccio de Rosbife,  Coq au vin, tapas de espinafre, Paçoca de carne seca.

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Carpaccio com molho de   mostarda e mel

Frango ao vinho tinto (Coq au vin)

Bruscheta de carpaccio ao molho mediterrâneo

Farofa de feijão Fradinho com iscas de carne

Vinho Tinto Espanhol Marqués de Ardoza

País de Origem: Espanha, região da Galícia

Vinícola: Vinigalicia

Vinho tinto seco

Composição: blend

Teor Alcoólico: 11,0 %

Amadurecimento: Sem passagem por barril

Características: cor rubi, com aromas de frutas pretas maduras, já no paladar é leve, equilibrado e aromático.

Faixa de Preço (08/2024): Em torno de R$ 50,00

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 15 e 16 graus

Combina com carnes vemelhas grelhadas, risotos e lasanhas.

Minha avaliação:

Na prateleira. Ainda não avaliado

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Picanha grelhada ao molho de mostarda

Risoto de Rúcula com Alho-poró e uva

Lasanha de Linguiça calabresa

Risoto de Mexilhão

Vinho Tinto Espanhol Las Camelias Tinto

País de Origem: Espanha, região da Galícia

Vinícola: Vinigalicia
Vinho tinto seco

Composição: Tempranillo e Garnacha
Teor Alcoólico: 11,0 %
Amadurecimento: sem passagem por Barril

Características: cor rubi com aromas de frutas pretas maduras,
Faixa de Preço (08/2024): Em torno de R$ 50,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 15 e 16 graus

Combina com carnes vemelhas grelhadas, risoto de queijos, massa ao molho sugo, espaguete com filé, lasanhas, pizzas e comidas de bar.

Minha avaliação:

Na prateleira. Ainda não avaliado

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Lasanha de Palmito

Risoto linguiça colonial defumada, Gorgonzola e rúcula

Vazio grelhado na chapa com chimichurri

Espaguete com Lagarto

Vinho Concha y Toro Diablo Dark Red

País de Origem: Chile, região do Valle del Maule

Vinícola: Concha y Toro

Safra: 2020

Vinho tinto seco

Composição: Blend de Uvas Tintas

Teor Alcoólico: 13,5 %

Amadurecimento: 6 meses, 6 semanas e 6 dias em barricas de carvalho

Características: apresenta coloração rubi intensa e profunda. No olfato revela aromas de frutas negras maduras, notas de café e um toque de baunilha. Este vinho oferece uma agradável mistura de sabores e sensações que envolvem e cativam desde o começo.

Faixa de Preço (08/2024): Em torno de R$ 80,00

Guarda: 4 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 16 e 8 graus

Vinho Versátil, combina especialmente com carnes vermelhas e comidas apimentadas.

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Paleta de porco picante (estilo mexicano)

Caldo Picante de camarão

Costela de Ovelha ao olho de cebola

Bife de Picanha ao alho e óleo

Vinho Tinto Italiano Poggiatico Rosso

País de Origem: Itália, região da Toscana

Vinícola: Vinicola Sorelli

Safra: 2022

Vinho tinto seco

Composição: Blend

Teor Alcoólico: 11,5 %

Características: De cor rubi, com aromas de frutas pretas sobremaduras, além de notas de folhas secas. No paladar taninos médios e uma ácidez vibrante tradicional da casta.

Faixa de Preço (06/2024): Em torno de R$ 35,00

Guarda: 4 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 16 e 20 graus.

Combina com Massas com molhos
vermelhos, risotos com carnes vermelhas e lasanha á bolonhesa.

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Lasanha à Bolonhesa

Risoto de isccas de Paleta ao vinho tinto

Espaguete com molho de  sardinha à putanesca

Espaguete de Palmito ao molho de tomate com iscas de carne

Vinho Tinto Francês Comte De Castaniere 2020

País de Origem: França

Vinícola: Comte De Castaniere

Safra: 2020

Vinho tinto seco

Composição: Blend

Teor Alcoólico: 11,0 %

Características: De cor rubi com reflexos púrpura, no olfato frutas pretas maduras, como mirtilos e amoras e leve toque de especiarias. Traz taninos finos e uma ótima acidez.

Faixa de Preço (06/2024): Em torno de R$ 40,00

Guarda: 4 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 13 e 16 graus.

Combina com Nhoque ao sugo, Rondelli de presunto e queijo ao molho vermelho.

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Nhoque com Ragu de Linguiça

Rondelli de espinafre

Espaguete com molho de almôndegas

Ninhos de massa recheados ao forno

Vinho Tinto Espanhol Marques De Longares Garnacha 2021

País de Origem: Espanha, região Cariñena D.O.

Vinícola: Vinicola Covinca

Safra: 2021

Vinho tinto seco

Composição: Garnacha

Teor Alcoólico: 13,0 %

Características: De cor rubi com aromas de frutas pretas maduras, além de especiarias e toques de cacau. No paladar, taninos bem marcados e uma acidez super equilibrada, lembrando geleia de morango.

Faixa de Preço (07/2024): Em torno de R$ 30,00

Guarda: 4 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 16 e 20 graus.

Combina com carnes assadas como t-bone, picanha ou entrecôte, carne de panela, lasanha à bolonhesa, cogumelos recheados e vegetais grelhados.

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Brócolis com carne de panela

Bife de Picanha ao alho e óleo

Entrecot ao forno com batatas e cebola

Antepasto de Champignon