Sarmenac Vin de France Cabernet Sauvignon 2022

País de Origem: França, região Sul

Vinícola: Vinícola Cordier

Safra: 2022

Vinho tinto seco

Composição: Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13,0%

Amadurecimento: Em tanques de aço inox

Características: cor rubi intenso, com aromas de frutas negras, como groselha e amora. Vinho Leve, com taninos aveludados, confirmando os aromas no retrogosto

Faixa de Preço (10/2024): Em torno de R$ 50,00

Ideal de ser servido a uma temperatura de 16 graus

Guarda: 4 anos

Combina com Iscas de filé mignon, atum com crosta de gergelim e caponata de berinjela

Minha avaliação:

Na prateleira. Ainda não avaliado

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Caponata xadrez de Berinjela e Abobrinha

Tira de Filé mignon com champignon ao vinho tinto

Caponata Siciliana

Salada de feijão Fradinh com Atum

Fincas del Sur Winemakers Selection Cabernet Sauvignon 2023

País de Origem: Argentina, região de TupungatoVinícola: La Agrícola de Familia Zuccardi

Safra: 2023
Vinho tinto seco

Composição: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 14 %
Amadurecimento: 30% do vinho estagiou 4 meses em barricas de carvalho francês

Características: cor vermelho rubi com reflexos violáceos. Apresenta aromas de cerejas pretas, ameixas secas, groselhas, amoras e especiarias. Vinho encorpado e rico. Equilibrado com taninos finos. Final longo e persistente.

Faixa de Preço (07/2024): Em torno de R$ 64,00
Guarda: 4 anos
Ideal de ser servido a uma temperatura de 16 graus

Combina com empanada de calabresa, espetinho de fraldinha com farofa, quibe de abóbora.

Minha avaliação:

Ainda não avaliado

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Espetinho de calabresa com mini milho

Fraldinha recheada

Pastel de forno com ricota e espinafre

Fraldinha assada com batata e molho Dijon

Vinho tinto Argentino Benjamin Cabernet Sauvignon 2023

País de Origem: Argentina, região de Mendoza

Vinícola: Nieto Senetiner

Safra:

Vinho tinto meio seco

Composição: Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 12,8 %

Amadurecimento: não passa por barril

Características: cor rubi e no olfato apresenta aromas de frutas pretas sobremaduras e especiarias. e no paladar é envolvente e equilibrado,

Faixa de Preço (07/2024): Em torno de R$ 64,00

Guarda:

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 16 e 17 graus

Combina com espaguete ao molho vermelho, risoto de carne seca, escondidinho, carne de panela, espaguete com almôndegas, polpetone recheado, entrecôte braseado, maminha assada e tábua de frios.

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Escondidinho de batata com salsicha

Espaguete com molho de almôndegas

Risoto de limão Siciliano com entrecot grelhado ao molho Roux

Fraldinha recheada

Vinho Mistério Winemaker´s Selection Cabernet Sauvignon 2022

País de Origem: Argentina, região de Tupungato

Vinícola: Finca Flichman

Safra: 2022

Vinho tinto meio seco

Composição: Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13,5 %

Amadurecimento: 3 meses em barricas de carvalho, mais um mês em garrafa.

Características: cor rubi intenso, com aromas de frutas negras como groselha e cereja, notas apimentadas e um toque de tabaco. Vinho de Corpo médio, com taninos sedosos, confirmando os aromas em boca, com final saboroso.

Faixa de Preço (07/2024): Em torno de R$ 64,00

Guarda: 3 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura de 16 graus

Combina com Ensopado de carne com batatas, carne seca com abóbora, hambúrguer de lentilha, carne de ovelha assada, e prato co linguiça suína.

Minha avaliação:

Ainda não avaliado

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Espinhaço de ovelha com aipim

Abobrinha recheada com linguiça e queijo

Ensopado ao estilo caçador

Escondidinho de mandioca com carne seca

Vinho Tinto Chileno Rincones Premium Cabernet Sauvignon

País de Origem: Chile, região de Colchagua, Vale Central

Vinícola: Montgras

Safra: 2022

Vinho tinto seco

Composição: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 12,5 %

Características: apresenta aromas de frutas pretas maduras como cerejas, amoras e cassis, além de toque apimentado. Já no paladar possui ótimo equilibrio, ideal para harmonizar com pratos leves e comidas rápidas.

Faixa de Preço (06/2024): Em torno de R$ 60,00
Guarda: 3 a 5 anos
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 10 e 12 graus.

Combina com Lasanha à bolonhesa, conchiglione recheado com queijo e molho sugo, carnes vermelhas assadas, churrasco, vegetais salteados na manteiga, espaguete com filé e gorgonzola, pimentão recheado, lasanha de berinjela e tábua de frios.

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Lasanha de Berinjela

Ossobuco no forno

Enroladinho de Berinjela com presunto e queijo

Mini pizza de Berinjela

Tolva Cabernet Sauvignon 2022

País de Origem: Chile, região do Vale Central D.O.

Vinícola: Viña Del Pedernal

Safra: 2022

Vinho tinto seco

Composição: Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13,5 %

Amadurecimento em

Características: Olfativo com notas de frutas pretas em compota, além de especiarias doces e apimentadas. Já no paladar é redondo com taninos finos e ótimo equilibrio.

Faixa de Preço (04/2024): Em torno de R$ 35,00

Guarda: 3 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 16 e 20 graus

Combina com churrasco, maminha assada, cogumelos recheados, entrecôte grelhado, massa ao sugo, lasanhas e pratos vegetarianos

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Cogumelos Paris Recheados

Almôndega Vegana de Berinjela

Vinagrete de Alho-Poró

Risoto de Carambola

Finca Terra Cabernet Sauvignon 2020

País de Origem: Argentina, região de MendozaVinícola: Bodega Don Cristóbal 1492
Vinho tinto seco

Composição: Cabernet Sauvignon
Teor alcóolico: 14 %
Guarda: 4 anos

Características: Cor vermelho intennso, com aromas de frutas negras e sutis notas de especiarias.Vinho frutado, corpo leve para médio, equilibrado, acidez agradável, taninos macios.

Faixa de Preço (02/024): Em torno de R$ 41,00

Ideal de ser servido a uma temperatura de 17 graus

Harmoniza com cupim na brasa, verduras grelhadas, pimentão recheado com carne moída, parmegiana de berinjela com fritas, polenta com ragu de linguiça

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Berinjela à Parmegiana

Nhoque com Ragu de Linguiça

Polenta mole com carne de porco

Paella Vegetariana

Las Invernadas Cabernet Sauvignon 2019

País de Origem: Argentina, |Vale de Tulum, San Juan

Vinícola: Bodega San Juan de la Frontera
Safra: 2019
Vinho tinto seco

Composição: Cabernet Sauvignon
Teor alcóolico: 13,6 %
Guarda: 4 anos

Características: Cor vermelha rubi intensa. Aromas de de pimenta e chocolate. Vinho frutado com taninos suaves e um final agradável.

Faixa de Preço (11/021): Em torno de R$ 59,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 14 e 16 graus

Harmoniza com Lasanha á bolonhesa, bruschetta com caponata de bringelas, nhoque com ragu de carne

Minha avaliação:

Isla de Maipo Cabernet Sauvignon 2019

País de Origem: Chile, região do Vale Del Maipo

Vinícola: De Martino
Safra: 2019
Vinho seco
Amadurecimento de 4 a 6 meses em barris de roble francês

Composição: Cabernet Sauvignon
Teor alcóolico: 13,5 %
Guarda: 6 anos

Características: Cor vermelho rubi, com reflexos violáceos. Com aroma de frutos vermelhos maduros, cassis e uma nota picante a folha de tabaco. Vinho equilibrado, taninos suaves e acidez fresca, com um final longo.

Faixa de Preço (05/2021): Em torno de R$ 70,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 16 e 18 graus

Harmoniza com carnes vermelhas e churrasco.

Minha avaliação:

Viña Toldos Cabernet Sauvignon 2020

País de Origem: Chile, região do Vale Central

Vinícola: Vinã Ravanal

Safra: 2020
Vinho seco

Composição: Cabernet Sauvignon
Teor alcóolico: 13,0 %
Guarda: 3 anos

Características: Cor vermelho rubi. Com aroma de frutos maduros como ameixa e notas de chocolate e café. Vinho com taninos sedosos.

Faixa de Preço (05/2021): Em torno de R$ 40,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 13 e 15 graus

Harmoiza com carnes vermelhas e hambúrguer

Minha avaliação:

Viña Toldos Reserva Cabernet Sauvignon 2018

País de Origem: Chile, região Vale do Colchagua

Vinícola: Viña Ravanal
Safra 2018
Vinho tinto seco

Composição: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 13,5 %
Amadurecimento em de 10 meses em barricas de Carvalho mistas, de carvalho francês e americano

Características: Cor rubi, com olfativo intenso de amoras roxas, framboesa e ameixa madura. Vinho equilibrado, de taninos doces e final de boca agradável.
Faixa de Preço (01/2021): Em torno de R$ 65,00
Guarda: 5 anos
Ideal de ser servido a uma temperatura de 18 graus

Combina com costela ao molho barbecue, cebola empanada, carnes vermelhas assadas e lasanha de Berinjelas.

Minha avaliação:

Alto de Las Nieves Cabernet Sauvignon 2019

País de Origem: Chile, região do Valle Central

Vinícola: Miguel Torres

Safra 2019

Vinho tinto seco

Composição: Cabernet Sauvignon (100%)

Teor Alcoólico: 13,5 %

Amadurecimento: 50% do vinho passa por barril de carvalho francês de terceiro uso. 

Características: Cor rubi brilhante, com olfativo de frutas vermelhas, groselha e notas de tostado. Vinho leve, taninos sedosos e final elegante.

Faixa de Preço (11/2020): Em torno de R$ 50,00

Guarda: 5anos

Ideal de ser servido a uma temperatura de 16 graus

Combina com lasanha a bolonhesa, pizza de lombinho, picanha na brasa, arroz de pato e empanadas.

Minha avaliação:

Viñas del Vero Roble D.O. Somontano Cabernet Sauvignon Merlot 2018

País de Origem: Espanha , região de Somontano

Vinícola: Gonzalez Byass

Safra 2018

Vinho tinto seco

Composição: Merlot, Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13,5 %

Amadurecimento de 4 meses em barricas de carvalho americano

Características: Cor rubi com olfativo de frutas pretas maduras, frutas secas torradas. Vinho encorpado, suave, final longo

Faixa de Preço (10/2020): Em torno de R$ 50,00

Guarda: 5 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura de 15 graus

Combina com lasanha à bolonhesa, carnes grelhadas, risoto de calabresa, batatas recheadas, pizza, massas com ragu de carne.

Minha avaliação: