Vinho Branco Argentino Mal Arreado Blend 2023

País de Origem: Argentina, região de Mendoza

Vinícola: RPB

Vinho Branco meio seco

Safra: 2023

Composição: Chenin Blanc, Pedro Ximénez e Ugni Blanc

Teor Alcoólico: 12,4 %

Amadurecimento: sem passagem por barril

Características: Cor Amarelo-palha límpido e brilhante. Apresenta notas florais, além das notas de melão e pera.

Faixa de Preço (10/2024): Em torno de R$ 50,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 8 e 9 graus

Combina com pratos que levem peixes, frutos do mar ou uma empanada argentina.

Minha avaliação:

Na prateleira. Ainda não avaliado

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Moqueca de Siri e Mexilhão

Bolinho de bochecha de Traíra

Camarão ao curry com leite de coco

Ceviche de Salmão e manga

Vinho Branco Espanhol Marqués de Ardoza

País de Origem: Espanha, região da Galícia

Vinícola: Vinigalicia

Vinho branco seco

Composição: Blend

Teor Alcoólico: 11,0 %

Amadurecimento:

Características: cor amarelo pálido com aromas de frutas como pêssego e melão.

Faixa de Preço (08/2024): Em torno de R$ 50,00

Ideal de ser servido a uma temperatura em torno de 08 a 09 graus

Combina com carnes brancas grelhadas com tomilho, risoto de brie e geleia de damasco, espaguete ao molho bechamel, lasanha de frango, camembert folhado, cremes e pizza 4 queijos.

Minha avaliação:

Na prateleira. Ainda não avaliado

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Lasanha de Frango

Risoto de queijo Brie e cerejas frescas

Codornas assadas com molho de mostarda Cassis

Rondelli de Ricota e Espinafre

Vinho Italiano Branco Stranamente Blend

País de Origem: Itália

Vinícola: Vinicola Castellani

Safra: não safrado

Vinho branco meio-seco

Composição: Blend
Teor Alcoólico: 12,0 %

Características: cor amarelo pálido, além de deliciosos aromas de flores e frutas como pera, abacaxi e mineral. Já no paladar é refrescante e vibrante.

Faixa de Preço (06/2024): Em torno de R$ 50,00
Guarda: 3 a 5 anos
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 8 e 10 graus.

Peixes brancos grelhados, risoto de camarão, bobó de camarão, frutos do mar grelhados, paella valenciana, peito de frango com tomilho, frango à cordon bleu, sushis, sashimis, pizza de 4 queijos, pizza de chocolate branco e queijo, massa ao molho bechamel, conchiglione recheado com gorgonzola.

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Filé de frango grelhado com páprica

Bobó de Camarão

Risoto de camarão com alho-poró

Filé de Peixe grelhado com molho de camrão e cogumelos

Vinho Branco Português Valle da Estrada Douro D.O.C 2019

País de Origem: Portugal, região do Douro D.O.C

Vinícola: Santos & Seixo

Safra: 2019

Vinho branco seco

Vinho com passagem de 8 meses por barrica

Composição: viosinho, verdelho, gouveio real e rabigato

Teor Alcoólico: 12,5 %

Características: Na taça apresenta aroma de flores brancas, além de toque mineral. No paladar é envolvente e persistente.

Faixa de Preço (04/2024): Em torno de R$ 50,00

Guarda: 5 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 8 e 10 graus.

Combina com Risoto de palmito, bobó de camarão, fondue de queijo, tábua de queijos, frutos do mar, peixe branco grelhado e massas com molho branco

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Risoto de Palmito e Parmesão

Bobó de Camarão

Rondelli com massa de lasanha

Filé de Peixe com molho de Maracujá

Vinho branco Fiuza 3 castas 2022

País de Origem: Portugal, região do Tejo

Vinícola: Fiuza & Bright

Safra: 2022

Vinho branco seco

Composição: Arinto, Fernão Pires, Chardonnay

Teor Alcoólico: 12 %

Características: Cor amarelo pálido com aromas de frutas cítricas como lima e limão, além de toque floral. Já no paladar é um vinho leve e fresco,

Faixa de Preço (04/2024): Em torno de R$ 50,00

Guarda: 3 a 4 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 8 e 10 graus.

Combina com carnes brancas grelhadas com ervas finas, almôndegas de frango, torta de legumes, empadão, peixes grelhados, bobó de camarão, pastel de queijos, pizzas vegetarianas e lasanhas.

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Filé de frango grelhado com Páprica

Pastel de Ricota, muçarela, tomate e orégano

Torta Portuguesa Salgada

Filé de peixe grelhado com molho de camarão e cogumelos 

Cruz del Sur Chenin Torrontés 2021

País de Origem: Argentina, região de Mendoza

Vinícola: Fecovita

Safra: 2021

Vinho Branco seco

Composição: Chenin Blanc

Teor Alcoólico: 12,0 %

Características: Cor amarelo-palha, os aromas lembram pêssego, frutas amarelas maduras e chás. No paladar é refrescante, delicadamente oleoso e de acidez suculenta.

Faixa de Preço (04/2024): Em torno de R$ 35,00

Guarda: 2 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 7 e 13 graus

Combina com carnes vermelhas: Picanha e capa do Contrafilé; Massas e molhos: Lasanhas, Canelones, molhos à Carbonara e à Putanesca; Risotos: Charque, Abóbora e Linguiça, Provolone e Jalapeño; Queijos: Cheddar e Muçarela.

Minha avaliação:

Sugestões de harmonizaçao com receitas deste blog

Risoto de Moranga, Linguiça e queijo Coalho

Espaguete à Carbonara

Berinjela a Putanesca

Picanha grelhada ao molho de mostarda

Vinho Branco Português Pitch Algarve 2023

País de Origem: Portugal, mais especificamente da região do Algarve

Vinícola: Casa Santos Lima

Safra: 2023

Vinho Branco seco

Composição: Blend de uvas

Teor Alcoólico: 12,5 %

Características: aromas de frutas de polpa branca como melão e pera, além de toque de frutas cítricas e ervas como tomilho. Vinho bastante refrescante.

Faixa de Preço (04/2024): Em torno de R$ 50,00

Guarda de até 3 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 6 e 7 graus

Combina com Peixe assado, bobó de camarão, camarão na moranga, sashimis e sushis, risoto de frutos do mar, paella valenciana, creme de batata baroa com bacon, fondue de queijos, pizzas vegetarianas, hambúguer de grão de bico e tábua de queijos.

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Bobó de Camarão

Risoto de Mexilhão com Aspargos

Ceviche de Salmão simples

Risoto de Camarão com Alho-Poró

Torreon Blend Branco 2022

País de origem: Argentina, fregião de Mendoza

Safra: 2022

Vinícola: RPB S/A

Vinho branco meio-seco

Composição: Pedro Gimenez, Ugni Blanc

Teor Alcoólico: 13 %

Caracteristicas: Cor amarelo palha claro, apresentando aromas que lembram frutas brancas. Uma sensação fresca e frutada na boca.
Faixa de preço (03/2024): R$ 39,00

Ideal de ser servido em uma temperatyura entre 7 e 13 graus.

Combina com carnes brancas, peixes e saladas com queijo

Minha Avaliação:

Sugestões de Harmonização com receitas deste Blog

Salada verde com Queijo Brie e Figo

Moqueca Baiana com Camarão e Lua

Ceviche de Salmão e Manga

Peixe à Escabeche

Santa Ana Classic Torrontes 2019

País de Origem: Argentina, região de Mendoza

Vinícola: Santa Ana

Safra 2019

Vinho Branco demi-sec

Composição: Torrontés

Teor alcóolico: 13,0 %

Características: Cor amarelo esverdeado com tons dourado. Com aroma de flores brancas, rosas e cítricas. Vinho frutado e de paladar persistente.

Faixa de Preço (01/2021): Em torno de R$ 28,00

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 9 e 11 graus

Combina com peixes e frutos do mar, aperitivos e queijos.

Minha avaliação:

Cruz Del Sur Chenin Torrontés 2020

País de Origem: Argentina, região de Mendoza

Vinícola: Fecovita

Safra: 2020

Vinho Seco

Não passa por amadurecimento

Composição: Chenin Blanc, Torrontés

Teor Alcoólico: 13,0 %

Características: Cor amarelo palha, com olfativo que lembra pêssego, frutas amarelas maduras e chá. Vinho refrescante, levemente oleoso e de acidez agradável

Guarda: até 2 anos

Faixa de Preço (11/2020): Em torno de R$ 32,00

Ideal de ser servido a 8 graus

Harmoniza com picanha, contrafilé, lasanhas, canelones, risotos de charque, abóbora, linguiça e Provolone. QUeijos do tipo Cheddas e Muçarela.

Minha avaliação: