Vinho branco Fiuza 3 castas 2022

País de Origem: Portugal, região do Tejo

Vinícola: Fiuza & Bright

Safra: 2022

Vinho branco seco

Composição: Arinto, Fernão Pires, Chardonnay

Teor Alcoólico: 12 %

Características: Cor amarelo pálido com aromas de frutas cítricas como lima e limão, além de toque floral. Já no paladar é um vinho leve e fresco,

Faixa de Preço (04/2024): Em torno de R$ 50,00

Guarda: 3 a 4 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 8 e 10 graus.

Combina com carnes brancas grelhadas com ervas finas, almôndegas de frango, torta de legumes, empadão, peixes grelhados, bobó de camarão, pastel de queijos, pizzas vegetarianas e lasanhas.

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Filé de frango grelhado com Páprica

Pastel de Ricota, muçarela, tomate e orégano

Torta Portuguesa Salgada

Filé de peixe grelhado com molho de camarão e cogumelos 

Vinho Rosé Ca'Lunguetta Pinot Grigio 2022

País de Origem: Itália, região de Vêneto

Vinícola: Vinícola Boter

Safra: 2022

Vinho Rose seco

Composição: Pinot Grigio

Teor Alcoólico: 12,0 %

Características: cor rosa pálido e aromas de frutas vermelhas frescas, além de rosas e pimenta rosa. No paladar é refrescante ideal para ser bebido sozinho ou acompanhando pratos leves.

Faixa de Preço (04/2024): Em torno de R$ 50,00

Guarda de até 3 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 8 e 10 graus

Combina com Queijo brie folhado com geleia de frutas vermelhas, risoto de queijo e bacon, creme de 4 queijos, pizzas vegetarianas, ratatouille, porco assado com creme de milho, lasanha de frango com molho branco e espaguete ao sugo.

Minha avaliação:

Ainda não avaliado

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Suã de Porco com Polenta Mole

Risoto Ervilha Torta, queijo Brie e Bacon

Lasanha de Frango

Bruschetta Queijo Brie com geleia de damasco

Vinho tinto Fiuza 3 castas 2022

País de Origem: Portugal, região do Tejo

Vinícola: Fiuza & Bright

Safra: 2022

Vinho tinto seco

Composição: Touriga Nacional, Shiraz, Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13 %

Este vinho não passa por amadurecimento em barril

Características: Cor rubi-púrpura com olfativo de notas defumadas e frutas cozidas como geleia de mirtilo e cerejas. Vinho intenso e muito equilibrado

Faixa de Preço (04/2024): Em torno de R$ 50,00

Guarda: 4 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 16 e 18 graus.

Combina com carnes vermelhas grelhadas, linguine e polpetone de carne, espaguete ao molho sugo, risoto parmegiano, lasanhas, pizzas e tábua de frios.

A rolha deste vinho traz uma inscrição muito interessante: "A vida é curta para beber vinho ruim, beba Fiuza"

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Almôndega de carne assada

Vazio grelhado na chapa com chimichurri

Lasanha de Linguiça Calabresa

Mini Pizza de Berinjela

Vinho tinto Marquês del Turia 2022

País de Origem: Espanha, região de Valência

Vinícola: Vicente Gandia

Safra: 2022

Vinho tinto seco

Composição: Monastrell, Shiraz

Teor alcóolico: 12,5 %

Guarda: 4 anos

Características: Cor rubi e aromas de frutas pretas sobremaduras como ameixas, além de especiarias e toque defumado. No paladar apresenta um vinho intenso com taninos envolventes e muito equilibrado.

Faixa de Preço (04/24): Em torno de R$ 45,00

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 16 e 18 graus

Harmoniza com Lasanha à bolonhesa, bolinho de javali, ragu de ossobuco com polenta mole, bolinho de javali, carnes vermelhas grelhadas, cogumelos recheados com queijo parmesão, lasanha de berinjela, tapas como bruschettas com jamon e queijo, antepastos e caponatas.

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Lasanha de Berinjela

Caponata Siciliana

Antepasto de Champignon

Bruschetta de Copa com Cogumelos

Majestad Colection Blend 2021

País de Origem: Chile, região do Vale Central

Vinícola: Bodegas Tagua Tagua

Safra: 2021

Vinho tinto seco

Composição: Bodegas Tagua Tagua

Teor Alcoólico: 12,5 %

Características: Cor rubi e aromas de frutas pretas maduras, como ameixas, cerejas e mirtilos, já no paladar, apresenta taninos macios e equilibrados e boa acidez.

Faixa de Preço (04/2024): Em torno de R$ 25,00

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 16 e 20 graus

Combina com T-bone grelhado, sorrentinos ao pesto, polenta com ragu de carne, hambúrguer de carne, cogumelos recheados, tábua de frios e queijos, rondelli de presunto e queijo, pimentão recheado e lasanha á bolonhesa.

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Ragu de Ossobuco

Hambúrguer Caseiro

Ragú de Cogumelos

Bruschetta com Ragu de Linguiça

Cruz del Sur Chenin Torrontes 2021

País de Origem: Argentina, região de Mendoza

Vinícola: Fecovita

Safra: 2021

Vinho Branco seco

Composição: Chenin Blanc

Teor Alcoólico: 12,0 %

Características: Cor amarelo-palha, os aromas lembram pêssego, frutas amarelas maduras e chás. No paladar é refrescante, delicadamente oleoso e de acidez suculenta.

Faixa de Preço (04/2024): Em torno de R$ 35,00

Guarda: 2 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 7 e 13 graus

Combina com carnes vermelhas: Picanha e capa do Contrafilé; Massas e molhos: Lasanhas, Canelones, molhos à Carbonara e à Putanesca; Risotos: Charque, Abóbora e Linguiça, Provolone e Jalapeño; Queijos: Cheddar e Muçarela.

Minha avaliação:

Ainda não avaliado

Sugestões de harmonizaçao com receitas deste blog

Risoto de Moranga, Linguiça e queijo Coalho

Espaguete à Carbonara

Berinjela a Putanesca

Picanha grelhada ao molho de mostarda

Vinho Tolva Carmenere 2022

País de Origem: Chile, região do Vale Central D.O.

Vinícola: Viña Del Pedregal

Safra: 2022

Vinho tinto seco

Composição: Carmenere

Teor Alcoólico: 13,5 %

Características: Olfativo com notas de frutas vermelhas maduras, além de notas apimentadas e de especiarias doces.

Faixa de Preço (04/2024): Em torno de R$ 27,00

Guarda: 4 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 16 e 20 graus

Combina com tábua de frios, creme de queijos, pizza calabresa, lasanha vegetariana, barriga de porco ao forno, carnes assadas, pimentão recheado e burritos

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Pimentão frecheado com calabresa e queijo

Tomate e Pimentão recheados no forno

Fraldinha assada com batata e molho de Dijon

Espinhaço de Ovelha assado

Vinho Rose Português Pitch Algarve 2023

País de Origem: Portugal, mais especificamente da região do Algarve

Vinícola: Casa Santos Lima

Safra: 2023

Vinho Rose seco

Composição: Blend de uvas

Teor Alcoólico: 12,5 %

Características: Cor rosa intenso, com aromas de frutas vermelhas como morango, amora e framboesa . Vinho de paladar refrescante.

Faixa de Preço (04/2024): Em torno de R$ 55,00

Guarda de até 3 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 6 e 7 graus

Combina com Salmão grelhado, paella, frutos do mar grelhados, empadão de camarão, lasanha 4 queijos, hambúruger vegetariano, creme de aipim com bacon, lobster roll, calzone de frango e sushi.

Minha avaliação:

Ainda não avaliado

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Paella Vegetariana II

Escabeche de Mexilhões

Camarão ao curry com leite de coco

Creme de Mandioca com Linguiça e Bacon II

Vinho Branco Português Pitch Algarve 2023

País de Origem: Portugal, mais especificamente da região do Algarve

Vinícola: Casa Santos Lima

Safra: 2023

Vinho Branco seco

Composição: Blend de uvas

Teor Alcoólico: 12,5 %

Características: aromas de frutas de polpa branca como melão e pera, além de toque de frutas cítricas e ervas como tomilho. Vinho bastante refrescante.

Faixa de Preço (04/2024): Em torno de R$ 50,00

Guarda de até 3 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 6 e 7 graus

Combina com Peixe assado, bobó de camarão, camarão na moranga, sashimis e sushis, risoto de frutos do mar, paella valenciana, creme de batata baroa com bacon, fondue de queijos, pizzas vegetarianas, hambúguer de grão de bico e tábua de queijos.

Minha avaliação:

Ainda não avaliado

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Bobó de Camarão

Risoto de Mexilhão com Aspargos

Ceviche de Salmão simples

Rioto de Camarão com Alho-Poró