Docinho de casca de banana

INGREDIENTES

4 xíc chá de cascas de banana lavadas e picadas (aproximadamente 7 cascas)

3 xíc chá de açúcar

2 col sopa de farinha de trigo

1 col sopa de margarina ou manteiga

Açúcar cristal

MODO DE PREPARO

Cozinhe as cascas  com um pouco de água, até que fiquem bem molinhas. 

Retire do fogo e escorra e bata as cascas com  meio limão espremido em um mixer ou liquidificador. 

Coloque em uma panela, adicione o açúcar e a farinha de trigo e leve ao fogo, mexendo sempre, até desprender  totalmente do fundo da panela. 

Desligue o fogo e quando estiver morno junte a margarina. 

Quando estiver totalmente frio, faça bolinhas  e passe em açúcar cristal. Conserve fora da geladeira.