Entrecot grelhado com alho e alecrim

INGREDIENTES

600/700 grs de entrecot bovino

sal a gosto

pimenta-do-reino moída na hora a gosto

chimichurri seco a gosto

Alecrim a gosto

3 dentes de alho picados (aumente ou diminua conforme seu gosto)

azeite

MODO DE PREPARO

Corte a carne em bifes de aproximadamente 1 dedo de espessura (no meu caso, rendeu 5 unidades).

Tempere a seu gosto e deixe descansar por alguns minutos.

Enquanto isto, leve uma chapa ou grelha ao fogo. 

Passe um pouco de azeite em cada bife, e leve para a grelha quente. Após grelhar de um lado, vire.

Deixe chegar ao ponto desejado e disponha em um prato.

Sirva com o acompanhmento de sua preferência.