Casal Mendes Rose

País de Origem: Portugal, região do Vinho Verde

Vinícola: Aliança
Safra: 2019
Vinho Rose demi seco

Composição: Baga
Teor Alcoólico: 10,5 %

Características: Cor rosa, de aroma frutado com toques de abacaxi e banana e delicado mineral. No paladar é fresco e agradável.

Faixa de Preço (11/2021): Em torno de R$ 39,00
Guarda: 3 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura de 6 graus

Harmoniza com Quiche de Alho Poró, Pastel de nata, Peixes brancos grelhados.

Minha avaliação:

Arroz cantonês

INGREDIENTES

150 grs de arroz cozido 

1 lata de milho verde

100 g de ervilhas congeladas

100 grs linguicinha calabresa (fininha) cortada em fatias

2 ovos batidos

1 cenoura media

1 col de sopa de óleo

Cebolinha verde picada

1 col sopa de molho de soja

Sal e pimenta a gosto

Toucas Vinho Verde DOC

País de Origem: Portugal, região de Ilhavo
Vinícola: Lua Cheia Saven Ltda.

Vinho meio seco

Composição: Arinto
Teor alcóolico: 9,5 %

Características: Cor amarelo claro. Aromas citrícos. Vinho jovem e fresco com final macio e frutgado.

Faixa de Preço (09/2021): Em torno de R$ 40,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 6 e 8 graus

Combina com peixes e frutos do mar, aves assadas e saladas

Minha avaliação:

São Gonçalo Vinho Verde Doc

País de Origem: Portugal, região do Minho (vinhos Verdes)

Vinícola: Enoport
Safra 2019
Vinho meio seco

Composição: Arinto
Teor alcóolico: 9,0 %

Características: Cor amarelo esverdeado claro. Aromas frutados com notas de critrino e frutos de polpa branca. Vinho leve, com acidez equilibrada e uma ligeira sensação de efervescência.

Faixa de Preço (11/2021): Em torno de R$ 45,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 6 e 8 graus

Combina com peixes e frutos do mar, aves assadas e saladas

Minha avaliação:

Ravanal Carmenere 2020

País de Origem: Chile, região do Vale do Colchagua

Vinícola: Ravanal

Safra: 2020

Vinho tinto seco

Amadurecimento em barricas de carvalho
Composição: Carmenere
Teor alcóolico: 13,0 %
Guarda: 4 anos

Características: Cor violeta profundo. Com aroma de frutos vermelhos e especiarias, além do intenso sabor de ameixas e bagas no paladar. Taninos suaves e frutados e fina agradável.

Faixa de Preço (11/021): Em torno de R$ 59,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 13 e 15 graus

Harmoniza com Parrilla com Legumes Grelhados, Pimentões Recheados, Lasanha de Beringela, queijos e aves.

Minha avaliação:

Ravanal Sauvignon Blanc 2021

País de Origem: Chile, região do Vale do Colchagua

Vinícola: Ravanal
Safra: 2021
Vinho branco seco

Composição: Sauvignon Blanc
Teor alcóolico: 12,5 %
Guarda: 4 anos

Características: Cor amarelo pálido. Olfativo frutado e um toque verde, com sabores de pêssego branco, toranja e notas finas. No paladar, mostra equilíbrio e frescor.

Faixa de Preço (11/021): Em torno de R$ 59,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 8 e 10 graus

Harmoniza com peixes, Sushi, Camarão na Manteiga e Espaguete na Manteiga.

Minha avaliação:

Las Invernadas Cabernet Sauvignon 2019

País de Origem: Argentina, |Vale de Tulum, San Juan

Vinícola: Bodega San Juan de la Frontera
Safra: 2019
Vinho tinto seco

Composição: Cabernet Sauvignon
Teor alcóolico: 13,6 %
Guarda: 4 anos

Características: Cor vermelha rubi intensa. Aromas de de pimenta e chocolate. Vinho frutado com taninos suaves e um final agradável.

Faixa de Preço (11/021): Em torno de R$ 59,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 14 e 16 graus

Harmoniza com Lasanha á bolonhesa, bruschetta com caponata de bringelas, nhoque com ragu de carne

Minha avaliação: