Arroz cantonês

INGREDIENTES

150 grs de arroz cozido 

1 lata de milho verde

100 g de ervilhas congeladas

100 grs linguicinha calabresa (fininha) cortada em fatias

2 ovos batidos

1 cenoura media

1 col de sopa de óleo

Cebolinha verde picada

1 col sopa de molho de soja

Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Descasque a cenoura, e corte em cubos pequenos. 

Bada os ovos e coloque sal e pimenta a gosto. Reserve.

Frite a linguicinha em uma panela com o óleo. 

Quando estiverem douradas, adicione as cenouras, o milho e o molho de soja, e deixe cozinhar por uns 5 minutos.

Adicione o arroz já cozido e misture bem.

Coloque a cebolinha, sal e pimenta a gosto, e misture. Em seguida, despeje os ovos batidos no arroz e misture para que fique bem homogêneo.

Adicione as ervilhas, misture novamente, deixe por mais 2 ou 3 minutos e desligue o fogo. Sirva em seguida.