Bolo de maçã com cobertura leite condensado

INGREDIENTES

2 xíc de açúcar
1 xíc chá de óleo - preferencialmente milho ou canola
4 ovos
2 xíc chá de farinha de trigo
3 maçãs (descascadas e picadas
1 col sopa de fermento para bolo (pó quimico)
1 col café de canela em pó
2 col sopa de uvas passas (opcional)
Óleo, Açúcar e canela para untar

Drink Vodka com Cynar

INGREDIENTES

50 ml de vodka

30 ml de Cynar

25 ml xarope de grenadine

1 fatia de limão

Cubos de gelo

MODO DE PREPARO

Em um copo do tipo "on the rocks", coloque a vodka, o Cynar, o xarope e complete com cubos de gelo. Decore com uma fatia de limão.

Risoto calabresa com cebolinha de conserva caramelizada

INGREDIENTES

100 grs de arroz arbóreo

1 xic chá linguiça calabresa fatiada fina

Cebolinhas de conserva cortadas em 4 (usei 8)

2 col sopa de alho-poró picado

750 ml de caldo de legumes

2 col sopa manteiga

2 col sopa de açúcar mascavo

Queijo parmesão ralado a gosto

Sal a gosto

2 col sopa de azeite ou óleo

Drink Gin com suco Jabuticaba

INGREDIENTES

50 ml de gin
25 ml xarope açúcar
50 ml suco de jabuticaba
Cubos de gelo

MODO DE PREPARO

Em um cálice de vinho, coloque o gin, o xarope e o suco. Complete o cálice com cubos de gelo e sirva.

Suco de jabuticaba

INGREDIENTES

1 kg de jabuticabas maduras (usei jabuticabas congeladas)

3 litros de água filtrada

açúcar a gosto

Espetinho de calabresa com mini milho

INGREDIENTES (5 espetinhos)

- linguiça calabresa cortada em fatias de 1 cm (usei 9 pedaços)
- 3 mini miho cortados em 3 partes
- 4 cebolinhas de conserva cortadas ao meio
- cubos de pimentão amarelo ou vermelho (ou ambos) (usei 6)
- 6 tomates cereja
- Espetinhos de bambu

- sal e pimenta-do-reino a gosto

- azeite de oliva

Quibe de aipim com carne moída

INGREDIENTES

1 xíc chá de trigo para quibe 

1 1/2 xíc chá de caldo de carne 

½ cebola grande ralada

1 dente de alho picado

1/4 xíc chá de hortelã picada

1 1/2 xíc chá mandioca cozida e amassada

1 col sopa de manteiga

1 col sobremesa de pimenta síria

sal a gosto

2 col sopa de farinha de trigo

250 grs de carne moída refogada com temperos a gosto