quinta-feira, 31 de dezembro de 2020

Drink Run com maracujá e pimenta

INGREDIENTES

30 ml de polpa de maracujá
150 ml de suco de maracujá
50 ml de rum ouro
Pimenta dedo de moça a gosto (sem sementes) fatiada (usei 4 fatias)
1 fatia limão desidratado

MODO DE PREPARO

Em uma coqueteleira coloque o suco de maracujá, a polpa e o rum. Misture bem. 
Acrescente a pimenta, gelo a gosto o e misture novamente. Sirva em um copo alto e decore com uma fatia de limão desidratado.

terça-feira, 29 de dezembro de 2020

Frango com broto de feijão e salsão à moda oriental

INGREDIENTES

200 grs filé sobrecoxa de frango sem pele 
2 xic chá folhas e talo de salsão (utilize as folhas e talos mais novos)
100 grs de broto de feijão (moyashi)
1/2 cebola 
1 col sopa de amido de milho
1/2 de xíc chá de molho de soja
2 col sopa de óleo
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
cebolinha fatiada grossa a gosto

segunda-feira, 28 de dezembro de 2020

Shimeji refogado com broto de feijão



INGREDIENTES

1/2 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1/2 xíc chá de cebolinha verde picada graúdo
100 grs de shimeji
100 grs de broto de feijão
3 col sopa de molho de soja
3 col sopa de azeite de oliva

Drink Gin com Laranja

INGREDIENTES

50 ml de gin
50 ml suco de laranja
Cubos de gelo
2 fatias laranja desidratada
1/2 col chá canela em pó a gosto
4 grãos pimenta da jamaica
água tônica

MODO DE PREPARO

Encha uma taça de bojo alto, estilo Bourdeaux, com gelo. Utilizando uma colher ou haste, misture o gelo para que o mesmo gele a taça.
Coloque uma fatia de laranja desidratada, a canela, os grãos de pimenta, o gin e o suco de laranja.
Complete com água tônica. 
Decore com a outra fatia de laranja desidratada.

domingo, 27 de dezembro de 2020

Drink Gin tropical

INGREDIENTES

50 ml gin
1 fatia laranja cortada em 4 
2 fatias de limão Taiti (1 para decoração)
1 pau de canela
Red Bull sabor frutas tropicais
Gelo

MODO DE PREPARO

Encha uma taça de bojo alto, estilo Bourdeaux, com gelo. Utilizando uma colher ou haste, misture o gelo para que o mesmo gele a taça.
Coloque o gin, a laranja, uma fatia de limão e o pau de canela. Complete com o Red Bull Frutas Tropicais.


Drink Rum com tônica

INGREDIENTES

Cubos De Gelo
1 parte de Rum tipo Ouro
3 partes de água tônica
2 gomos de limão cortados ao meio
1 fatia de limão para decorar

MODO DE PREPARO

Coloque gelo em uma taça de bojo alto, estilo Bourdeaux. Utilizando uma colher ou haste, misture o gelo para que o mesmo gele a taça.
Coloque os pedaços de limão, o rum e complete com a água tônica.
Decore com uma fatia de limão ou a gosto.

Drink Mojito tradicional

O Mojito é um drink a base de Rum, originário de Cuba. Como leva água em sua composição, sua graduação alcóolica fica em torno de 15%. Se você não colocar hortelã, não será um Mojito. Existem variações que ao invés do limão utilizam outras frutas.

INGREDIENTES

1/2 limão
50 ml de rum Branco
3 ramos de hortelã
1 col chá de açúcar
cubos de gelo a gosto
água com gás para completar

MODO DE PREPARO

Lave o limão e as folhas de hortelã e seque bem.
Esfregue dois ramos de hortelã pelo interior e borda de um copo alto. Isto é com o objetivo de deixar o copo bem perfumado.
Corte o meio limão em quatro partes e retire as sementes. Coloque no copo junto com o açúcar e as demais folhas de hortelã. Amasse bem e misture a dose de rum. Encha o copo com gelo, e complete com a água com gás. Sirva em seguida.