Sopa de fubá com carne moída

INGREDIENTES

1 xíc chá de fubá

6 xíc chá de água aproximadamente

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

300 grs de carne moída

1/2 pimentão amarelo prqueno picado

1 envelope de caldo de carne

1 tomate picado

1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada

Sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

cominho em pó a gosto

óleo vegetal

MODO DE PREPARO

Coloque óleo em uma panela e quando estiver quente, coloque a carne moída. Deixe refogar, tempere com sal e pimenta a gosto. 

Adicione o alho e a cebola picados. Quando a cebola estiver transparente, adicione o tomate. Misture bem, coloque cominho e o molho de tomate. Adicione um pouco de água quente, e deixe cozinhar com a panela tampada. Reserve.

Dissolva o fubá em 2 xícaras (chá) da água e reserve.

Retorne a carne moída ao fogo, coloque o pimentão, a pimenta dedo de moça e o caldo. Adicione duas xicaras de água e quando levantar fervura, adicione o fubá dissolvido. Verifique sal e pimenta e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Coloque mais água, conforme queira mais ou menos grosso.

Decore com salsa picada e sirva.