Macarrão de Arroz (Bifum) com linguiça

INGREDIENTES (Para 1 pessoa)

50 grs de Macarrão de arroz

1/2 Pimentão Vermelho médio

1/2 Pimentão Verde médio

1 Gomo de Linguiça Defumada fininha(+ ou - 60 grs)

1/3 xíc chá de cebolinha verde picada

1 dente de alho picado

2 col sopa de molho Shoyu

1/2 col sopa de Óleo de Gergelim Torrado

1/4 col chá de Gengibre em pó

1/4 col chá de Açafrão da Terra / Cúrcuma

1 col sopa azeite

MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão de arroz conforme as instruções da embalagem (no meu caso foram 2 minutos em água fervente salgada e depois em água fria). Escorra bem e utilizando um garfo, solte-o totalmente.

Corte a linguicinha em fatias,e os pimentões em cubos pequenos.
Em uma panela coloque o azeite, e quando estiver quente, adicione a cebolinha, o alho, gengibre e o açafrão da terra em pó e refogue até a cebolinha murchar.

Coloque os pimentões e a linguiça e refogue por alguns minutos. Adicione 2 colheres de sopa de água, tampe a panela e deixe cozinhar por  mais 1 ou 2 minutos, até murchar os pimentões.

Coloque o macarrão de arroz, o molho shoyu e o  óleo de gergelim. Misture bem, retire do fogo e sirva.