Mousse de Pitanga

INGREDIENTES

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)

1 lata ou caixinha de leite condensado

200 g de polpa de pitanga congelada

3 claras

2 col sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

Dissolva a gelatina em cinco colheres de agua quente. Reserve. 

No liquidificador ou mixer, bata o leite condensado, a polpa de pitanga, meia lata de água e a gelatina dissolvida.

Em uma batedeira, bata as claras com o açúcar até dobrar de volume. Misture com o creme de pitanga, até ficar homogêneo.

Coloque a mousse em taças e leve à geladeira  até ficar firme.