Espaguete com molho de salsicha

INGREDIENTES 

1 tomate picado

1 cebola média picada

2 col sopa de óleo ou banha

1 dente de alho picado

½ sachê de molho ou extrato de tomate

1 colher (chá) de sal

½ kg de salsicha

salsa verde a gosto à gosto

sal a gosto

180 grs espaguete (2 pessoas)

MODO DE PREPARO

Leve uma panela com água ao fogo, e quando começar a ferver, desligue o fogo e coloque as salsichas dentro. Deixe alguns instantes e escorra a água.

Corte as salsichas em meia luas.

Em uma panela adicione o óleo, a cebola e o alho. Refogue até que a cebola comece a murchar. 

Coloque o tomate e deixe refogar novamente. Adicione sal a gosto, o molho de tomate, a salsa e coloque água para cobrir.  Deixe cozinhar por alguns minutos, até que o caldo fique mais encorpado.

Adicione a salsicha e mais um pouco de água se achar necessário. 

Deixe cozinhar, não deixando que seque.

Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem, escorra e sirva com o molho por cima. Salpique com queijo parmesão ralado.