Misiones De Rengo Carmenere 2019

País de Origem: Chile, região do Valle Central
Vinícola: San Pedro

Safra: 2019
Vinho Tinto Seco
Amadurecimento de 3 meses em barril de carvalho americano e francês.

Composição: Carmenere

Teor Alcoólico: 13,2 %

Guarda: 3 anos

Características: Cor púrpura intensa com tons azulados, com olfativo de frutos vermelhos maduros, como ameixa e cereja, combinando com especiarias e notas apimentadas. Vinho com sabores das frutas e taninos maduros com final longo.

Faixa de Preço (05/2020): Em torno de  R$ 40,00

Ideal ser servido a temperatura entre 15 e 17 graus

Harmoniza com Peru, Codornas, Pato, Lasanha: à bolonhesa, Risoto de Ervas Finas, Abóbora, e Queijos tipo Brie e Gruyere.

Minha avaliação:

Misiones De Rengo Sauvignon Blanc 2019

País de Origem: Chile, região do Valle Central
Vinícola: San Pedro

Safra: 2019
Vinho Branco Seco

Composição: Sauvignon Blanc

Teor Alcoólico: 12,5 %

Guarda: 2 anos

Características: Cor amarelo claro e tons esverdeados. Apresenta aroma de frutas tropicais, como abacaxi, maçã e notas de ervas suaves. Vinho de final longo e sútil.

Faixa de Preço (05/2020): Em torno de  R$ 40,00

Ideal ser servido a temperatura entre 10 a 12 graus

Harmoniza com Mariscos, Peixes e Frutos do Mar. Saladas, Risoto de Shimeji e Castanhas, e com queijos tipo Gouda, Brie.

Minha avaliação:

Traversa Sauvignon Blanc 2019

País de Origem: Uruguai, região de Montevideo
Vinícola: Traversa

Vinho Branco seco
Safra 2019

Composição: Sauvignon Blanc

Teor Alcoólico: 13,0 %

Guarda: 3 anos

Características: Cor amarelo limão com reflexos verdes, apresenta aroma de frutas tropicais e notas de ervas frescas. O paladar é equilibrado, refrescante e volumoso.

Faixa de Preço (10/2019): Em torno de  R$ 35,00

Ideal ser servido a temperatura entre 8 a 10 graus.

Harmoniza com Peixes e frutos do mar em geral, grelhados e Canapés diversos. Queijos: Brie, Gruyère e Camembert

Minha avaliação:

Reinares Rosé 2018

País de Origem: Espanha região de Castilla
Vinícola: Eguren Ugarte

Safra: 2018
Vinho Rose Seco
Amadurecimento de 3 meses em barril de carvalho

Composição: Tempranillo

Teor Alcoólico: 13,0 %

Guarda: 4 anos

Características: Cor rosa brilhante, com olfativo de frutas vermelhas, lembrando morangos, cerejas frescas e amoras.

Faixa de Preço (05/2020): Em torno de  R$ 40,00

Ideal ser servido a temperatura de 6 graus

Harmoniza com Filé Mignon, Carne suína e Codornas, Massas com Molho sugo e lasanha à Bolonhesa, Risotos de Tomate secos e Marguerita, e queijos tipo Brie e Gruyère. Vinho de paladar seco e fresco.

Minha avaliação:

Bolo de fubá com amido de milho

Um bolo muito simples e rápido de ser feito. Utiliza muito poucos ingredientes.

INGREDIENTES

250 ml de leite

4 ovos

250 grs de açúcar

250 grs de Amido de milho

250 grs de fubá de milho

3 col sopa de manteiga

2 col sopa de fermento químico em pó

MODO DE PREPARO

Coloque o açúcar e os ovos no liquidificador, e bata por aproximadamente 1 minuto.

Farofa feijão Fradinho com couve

INGREDIENTES

50 grs bacon picado

100 grs calabresa picada

1 cebola média picada

1 dente de alho picado

1 xíc chá de feijão fradinho cozido

1/2 pimentão vermelho picado

1/2 pimentão amarelo picado

3 col sopa azeitona fatiada

1 col sopa de colorau

1/2 maço de couve cortada bem fininha

sal e pimenta a gosto

farinha de mandioca o quanto baste

Cupcake salgado de fiambres e salsicha

INGREDIENTES

200 grs de fiambres e salsicha (Usei salsicha, presunto e peito de peru)

2 xíc chá de farinha

3 ovos

1 1/3 xíc chá de leite

1/3 xíc chá de manteiga derretida

2 col de chá rasas de fermento em pó quimico

1 col chá de sal

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 180 graus e unte as formas de cupcake com óleo.

Pique os fiambres e a salsicha em pequenos pedaços. Reserve.