Don Simon Selección Blanco

País de Origem: Espanha, região de Castilla-La Mancha

Vinícola: J. García Carrión

Vinho Branco Seco

Composição: Airen

Teor Alcoólico:11,5  %

Características: Cor palha claro. Vinho suave, fresco e frutado.

Guarda: até 3 anos

Faixa de Preço (07/2020): Em torno de  R$ 47,00

Ideal ser servido a temperatura de 8 graus.

Harmoniza com frutos do mar.

Minha avaliação:

Don Simon Selección Tempranillo

País de Origem: Espanha, região de Castilla-La Mancha

Vinícola: J. García Carrión

Vinho Tinto Seco

Composição: Tempranillo

Teor Alcoólico: 12 %

Características: Cor Vermelho-rubi com reflexos violáceos. Olfativo de frutas vermelhas como cereja e morango com toques de alcaçuz. Vinho de corpo médio, taninos macios, ótimo equilíbrio e fruta.

Guarda: até 4 anos

Faixa de Preço (07/2020): Em torno de  R$ 47,00

Ideal ser servido a temperatura de 16 graus.

Harmoniza com embutidos, espaguete a bolonhesa e pizzas.

Minha avaliação:

La Grupa Malbec Gran Selección 2019

País de Origem: Argentina, região de Mendoza

Vinícola: Fecovita

Safra:  2019
Vinho Tinto Seco

Composição: Malbec

Teor Alcoólico: 13 %

Características: Cor vermelho rubi profundo. Com olfativo de frutas maduras como ameixa e toques de pimenta. Vinho com taninos aveludados e toques de especiarias.

Guarda: até 3 anos

Faixa de Preço (07/2020): Em torno de  R$ 47,00

Ideal ser servido a temperatura entre 16 e 18 graus.

Harmoniza com churrasco e queijos maduros.

Minha avaliação:

Ponderado Pinot Noir 2019

País de Origem: Espanha, região da Extremadura

Vinícola: Bodegas López Morenas

Safra: 2019
Vinho Tinto Seco

Composição: Pinot Noir

Teor Alcoólico: 12,0 %

Características: Cor vermelho-rubi brilhante. Com Olfativo de frutas vermelhas frescas. Vinho frutado, de corpo leve e macio.

Guarda: até 3 anos

Faixa de Preço (07/2020): Em torno de  R$ 50,00

Ideal ser servido a temperatura de 16 graus.

Harmoniza com aperitivos leves, sushis, carnes brancas, massas ao sugo e pizzas.

Minha avaliação:

Focaccia com Muçarela tomate e azeitona

INGREDIENTES

Massa

400 grs farinha de trigo

250 ml de leite morno

1 col chá de sal

1 col sobremesa de açúcar

10 grs fermento biológico seco (1 envelope)

1 ovo

1/4 xíc chá de azeite

sal grosso a gosto

alecrim a gosto

azeite de oliva

Cobertura (opcional)

1 xic chá muçarela ralada

1 tomate médio picado

1/2 xíc chá de azeitonas verde picadas

Espaguete com calabresa e bacon

INGREDIENTES (3 porções)

300 grs de espaguete

160 grs linguicinha calabresa fininha

50 grs bacon picado

1 tomate picado

1/2 cebola picada

queijo ralado a gosto
cominho em pó a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto

Espaguete ao pesto de salsão

INGREDIENTES (1 porção)

100 grs de espaguete

sal a gosto
pesto de salsão a gosto (veja aqui a receita)
azeite de oliva