Madalenas

 

INGREDIENTES

1 iogurte de limão ou natural (pote 150)3/4 xíc chá de óleo de girassol
1 medida de açúcar (use o pote de iogurte como medida)
3 medidas de farinha (use o pote de iogurte como medida)
4 ovos
1 envelope de fermento
Raspas de um limão

MODO DE PREPARO

Bata os ovos em uma tigela, junto com o açúcar e as raspas de limão. 

Em seguida, peneire a farinha e o fermento. Adicione essa mistura à anterior, juntamente com o óleo. Bata a mistura com um batedor de arame (fouet) até obter um creme uniforme.

Se for usar as formas próprias de papel para madalenas, encha apenas até a metade. Asse no forno, previamente aquecido a 175ºC, por 25 a 30 minutos. Você pode polvilhar açúcar por cima antes de levá-las ao forno.

Caso prefira utilizar uma forma de aluminio para cupcakes, sem usar as forminhas de papel, unte as cavidades da forma com óleo.

Caso queira, pode preparar uma cobertura de chocolate e verá como elas ficam ainda mais saborosas; no entanto, se já tiver colocado açúcar, não adicione o chocolate.