Rim ao Molho de Vinho

INGREDIENTES

1 copo de vinho tinto

1//2 copo de água 

2 col sopa de farinha de trigo 

1 cebola picada

3 dentes de alho 
1/2 colher chá tempero sírio

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 rim bovino
Azeite ou banha para refogar

MODO DE PREPARO

Limpe o rim (veja aqui como)

Corte o rim em cubos do tamanho de uma moeda de 1 real  aproximadamente. Tempera com sal e pimenta. Refogue e reserve.

Na mesma panela em que refogou o rim, refogue a cebola, e junte os dentes de alho espremidos.

Junte o rim e o tempero sírio e refogue tudo por uns cinco minutos, para então juntar o vinho e a água. Deixe ferver até reduzir a metade. 

Desmanche a farinha em duas colheres de sopa de água e adicione ao refogado, corrija o sal e a pimenta se for o caso e deixe engrossar. 

Sirva com arroz branco, batatas ou purê.