Pão integral do Dodô

Esta receita me foi fornecida por uma prima muito querida. A receita original é de outro primo, o Dodô. O resultado é um pão muito saboroso com uma massa leve.

INGREDIENTES

1 xíc chá de farinha de trigo branca

1 xíc chá de farinha integral

1 envelope (10 grs) de fermento biológico seco para pão

4 col sopa de azeite de oliva

4 col sopa  açúcar mascavo

3 col chá de sal

1 xíc chá de leite morno

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes e sove, adicionando farinha branca aos poucos até não grudar nas mãos.

Cubra a massa e deixe descansar por aproximadamente 1 hora.

Volte a sovar rapidamente, coloque na forma untada e enfarinhada e deixe descansar mais uns 15 minutos. 

Dê alguns talhos na parte superior do pão e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos, até dourar. Faça o teste do palito para verificar se está cozido por dentro.Esta foi minha opção.

Retire do forno e deixe esfriar.