Bolo de Maçã

INGREDIENTES

3 maçãs médias picadas
1 maça cortada em fatias finas
1 1/2 xíc chá de açúcar
3 xíc chá de farinha
3 ovos
1 xíc chá de óleo
1 xíc chá de leite
1 col sopa fermento pó químico
1/2 col chá de bicarbonato sódio
margarina para untar a forma
uvas passas a gosto (opcional)
Canela em pó (opcional)

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, coloque as maçãs picada, os ovos, o açúcar e o óleo e misture bem.

Vá adicionando a farinha aos poucos e misturando.

Adicione o leite e volte a misturar, até estar bem homogêneo.

Coloque o bicarbonato e o fermento e misture novamente.

Coloque a massa em uma forma com furo meio untada e enfarinhada.

Espalhe por cima da massa as fatias de maçã.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 60 minutos. Faça o teste do palito.

Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.

Adicione canela e uvas passas por cima antes de servir.