INGREDIENTES
1 couve-flor inteira
1 pote de creme de ricota
1 xic chá queijo parmesão ralado
sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
Limpe a couve-flor, retirando as folhas verdes e o excesso de caule.
Coloque água com sal para ferver em uma panela que possa receber a couve-flor inteira. Quando a água começar a ferver, coloque a couve flor e tampe a panela. Deixe cozinhar por uns 10 minutos. A Couve-flor deve ficar ainda firme. Escorra e reserve.
Em uma tigela, misture o creme de ricota, o parmesão, sal e pimenta a gosto. Misture bem.
Em um refratário, coloque a couve-flor e sobre ela espalhe com cuidado o creme, Tenha certeza de que o mesmo entrou entre as flores da couve-flor.
Leve ao forno preaquecido a 200 graus até ela estar gratinada e dourada.
Sirva como acompanhamento.
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