Salada feijão fradinho, alho-poró e cenoura

 INGREDIENTES

1 talo de alho-poró

1 cenoura média ralada

1/2 xic chá azeitona verde picada

250 grs feijao fradinho ja cozido

1/2 xíc de chá de tempero verde picado (salsa e ceboulette)

2 col sopa de aipo picado

1/4 de xícara de chá de azeite

2 col sopa de vinagre

sal a gosto

1 col chá de lemon pepper

Suco de 1/2 limão-siciliano

MODO DE PREPARO

Lave bem o alho-poró e pique somente o talo (parte branca) em rodelas finas. Descasque e rale a cenoura. Retire as fibras do talo de aipo e pique o equivalente a duas colheres de sopa. Pique o tempero verde e a ceboulette.

Junte tudo em uma tigela grande e tempere com azeite, vinagre, sal, lemon pepper e limão-siciliano. Misture bem.

Mantenha na geladeira até a hora de servir.