Ravanal Carmenere 2020

País de Origem: Chile, região do Vale do Colchagua

Vinícola: Ravanal

Safra: 2020

Vinho tinto seco

Amadurecimento em barricas de carvalho
Composição: Carmenere
Teor alcóolico: 13,0 %
Guarda: 4 anos

Características: Cor violeta profundo. Com aroma de frutos vermelhos e especiarias, além do intenso sabor de ameixas e bagas no paladar. Taninos suaves e frutados e fina agradável.

Faixa de Preço (11/021): Em torno de R$ 59,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 13 e 15 graus

Harmoniza com Parrilla com Legumes Grelhados, Pimentões Recheados, Lasanha de Beringela, queijos e aves.

Minha avaliação:

Ravanal Sauvignon Blanc 2021

País de Origem: Chile, região do Vale do Colchagua

Vinícola: Ravanal
Safra: 2021
Vinho branco seco

Composição: Sauvignon Blanc
Teor alcóolico: 12,5 %
Guarda: 4 anos

Características: Cor amarelo pálido. Olfativo frutado e um toque verde, com sabores de pêssego branco, toranja e notas finas. No paladar, mostra equilíbrio e frescor.

Faixa de Preço (11/021): Em torno de R$ 59,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 8 e 10 graus

Harmoniza com peixes, Sushi, Camarão na Manteiga e Espaguete na Manteiga.

Minha avaliação:

Las Invernadas Cabernet Sauvignon 2019

País de Origem: Argentina, |Vale de Tulum, San Juan

Vinícola: Bodega San Juan de la Frontera
Safra: 2019
Vinho tinto seco

Composição: Cabernet Sauvignon
Teor alcóolico: 13,6 %
Guarda: 4 anos

Características: Cor vermelha rubi intensa. Aromas de de pimenta e chocolate. Vinho frutado com taninos suaves e um final agradável.

Faixa de Preço (11/021): Em torno de R$ 59,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 14 e 16 graus

Harmoniza com Lasanha á bolonhesa, bruschetta com caponata de bringelas, nhoque com ragu de carne

Minha avaliação:

Las Invernadas Rose 2020

País de Origem: Argentina, Vale de Tulum, San Juan

Vinícola: Bodega San Juan de la Frontera
Safra: 2020
Vinho seco

Composição: Malbec
Teor alcóolico: 14,2 %
Guarda: 4 anos

Características: Cor rosa e delicada. No olfasto apresenta aromas de frutos silvestres frescos, com notas de cereja e melão. Vinho com acidez nítida.

Faixa de Preço (11/021): Em torno de R$ 50,00
Ideal de ser servido a uma temperatura de 8 graus

Harmoniza com Risoto de frutos do mar, Salada Caesar e peito de frango com purê de batatas.

Minha avaliação:

Las Invernadas Malbec 2019

País de Origem: Argentina, Vale de Tulum, San Juan

Vinícola: Bodega San Juan de la Frontera

Safra: 2019

Vinho seco

Composição: Malbec
Teor alcóolico: 13,6 %
Guarda: 4 anos

Características: Cor violetas intensas e azul escuro. No olfato apresenta notas de frutos vermelhos, mirtilos e prumo (espécie de nectarina). Vinho frutado e fresco, com acidez equilibrada e final muito agradável.

Faixa de Preço (11/21): Em torno de R$ 50,00
Ideal de ser servido a uma temperatura de 16 graus

Harmoniza com cordeiro e aves.

Minha avaliação:

Wrap vegetariano

Duas opções de Wrap vegetariano, bastante rápidos.

Coloque a tortilha em um prato e faça um corte do meio até a lateral. Isto irá facilitar a montagem e a dobra.

Crumble de banana e pêssego

 INGREDIENTES

2 bananas maduras cortadas em rodelas (usei a banana prata)

2 a 3 pêssegos  picados (usei compota de pêssego caseira)

2/3 xic chá de farinha de trigo

2/3 xíc chá de açúcar mascavo

2/3 xíc chá flocos de aveia grossa

1 pitada de sal

1 col sopa de fermento de bolo

2 col sopa de manteiga

1 ovo

1 col chá de canela em pó

farinha e manteiga ou margarina para untar e polvilhar a forma