Crumble de banana e pêssego

 INGREDIENTES

2 bananas maduras cortadas em rodelas (usei a banana prata)

2 a 3 pêssegos  picados (usei compota de pêssego caseira)

2/3 xic chá de farinha de trigo

2/3 xíc chá de açúcar mascavo

2/3 xíc chá flocos de aveia grossa

1 pitada de sal

1 col sopa de fermento de bolo

2 col sopa de manteiga

1 ovo

1 col chá de canela em pó

farinha e manteiga ou margarina para untar e polvilhar a forma

MODO DE PREPARO

Em uma travessa, misture todos os ingredientes, exceto as frutas.

Unte e enfarinhe um refratário (usei  um de 16 cm de diâmetro). Coloque metade da farofa, é sobre esta coloque as bananas cortadas em rodelas. Espalhe os pedaços de pêssego e coloque o restante da farofa.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40/45 minutos, ou até estar dourado.