quinta-feira, 19 de março de 2020

Torta de Sardinha de Liquidificador

INGREDIENTES

1/2 xíc chá de óleo
3 ovos
1 xíc chá de leite
2 xíc chá de farinha de trigo
1 col chá rasa de sal 
1 col sopa de fermento em pó (para bolo)

Para o Recheio
2 latas de sardinha
1 xíc chá ervilha congelada
1 tomate picado
1/2 xíc chá azeitona picada

terça-feira, 10 de março de 2020

Batata bolinha aperitivo



Mais uma receita de batatinhas aperitivo. O que muda nesta receita em relação as duas outras já aqui apresentadas, são os ingredientes do tempero.  Veja aqui as receitas de Batatinha calabresa e Batatinha aperitivo em conserva publicadas anteriormente.

INGREDIENTES

1 kg de batatinhas bolinha, lavadas e com casca
1/2 xíc chá de vinho branco seco
1 col sopa de mostarda Dijon
1 cebola média bem picada
1/2 xíc chá de azeite de oliva
salsa verde e cebolinha verde picadas a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
pimenta calabresa a gosto (opcional)


segunda-feira, 9 de março de 2020

Fraldinha assada com batata e molho de Dijon

INGREDIENTES

4 dentes de alho picados
1 col sopa de tomilho 
1 col sopa de alecrim
1 col sopa de orégano
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
azeite de oliva
1 kg de vazio da costela (fraldinha)
5 batatas médias sem casca cortadas em gomos (6 partes)
1 cebola grande cortada em fatias finas
1 col sopa de açúcar demerara
1 col sopa de aceto balsâmico
2 col sopa de mostarda dijon
½ xícara de nata ou creme de leite fresco

sábado, 7 de março de 2020

Mini Pizza de Massa Folhada


INGREDIENTES

1 retângulo de massa folhada congelada (utilizei um pedaço de aproximadamente 25 x 35 cm)
1/2 xíc chá de molho de tomate
queijo muçarela ralado a gosto
tomate seco a gosto
fatias finas de tomate a gosto
queijo brie a gosto
azeitonas verdes a gosto
queijo parmesão ralado a gosto
pesto a gosto
orégano a gosto

PS: você pode usar a cobertura que quiser. Solte a criatividade.

quinta-feira, 5 de março de 2020

Chips de Batata Doce

INGREDIENTES

1 batata doce grande
azeite de oliva
sal a gosto
pimenta do reino a gosto (opcional)
queijo parmesão ralado (opcional)
paprica defumada (opcional)
orégano (opcional)

MODO DE PREPARO

Lave a batata doce e descasque. Corte em fatias finas, utilizando um mandolim.
Coloque em uma travessa e espalhe azeite de oliva.

Pastel de Ricota, muçarela, tomate e orégano

INGREDIENTES

1 pacote de massa de pastel médio (12 unid)
100 grs ricota fresca
50 grs de muçarela ralada
1 col sopa de azeite
50 grs tomate cereja fatiado
2 col sopa de orégano
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 gema de ovo
1 col sopa de água
óleo para untar assadeira

domingo, 1 de março de 2020

Risoto de Míudos de Frango

INGREDIENTES

200 grs de moela de frango
200 grs de coração de frango
1 col sopa vinagre
1 xíc chá molho de tomate
1 1/2 cebola picada picada
1 dente de alho picado
1 xíc chá de vinho branco seco
750 ml de caldo de frango quente
1/2 pimentão vermelho picado
azeite
1 xíc chá de arroz arbóreo
sal a gosto
pimenta-do-reino preta a gosto
queijo parmesão ralado a gosto
1 col sopa de manteiga