Pastel de Ricota, muçarela, tomate e orégano

INGREDIENTES

1 pacote de massa de pastel médio (12 unid)

100 grs ricota fresca

50 grs de muçarela ralada

1 col sopa de azeite

50 grs tomate cereja fatiado

2 col sopa de orégano

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

1 gema de ovo

1 col sopa de água

óleo para untar assadeira

MODO DE PREPARO

Amasse a ricota com um garfo e acrescente o queijo muçarela, o tomate cereja fatiado, orégano, sal e pimenta a gosto. Misture bem.

Em uma tigela, bata o ovo com a colher de água, e reserve.

Abra as massas, e no centro de cada uma, coloque uma quantiudade generosa de recheio. Feche a massa e pressione as bordas com um garfo.

Unte uma assadeira com óleo. Distribua os pasteis na assadeira e utilizando um pincel, passe a mistura de ovo sobre os mesmos.

Leve a assadeira ao forno preaquecido a 200 graus  até dourarem. Sirva a seguir.

Caso prefira, você pode fritar em óleo quente, ou ainda utilizar a fritadeira sem óleo Airfryer.